当前正是多年生白首乌的最佳采收期。11月14日，记者走进盐城果老首乌科技有限公司种植基地看到，旋耕机在田间“劳作”，一垄一垄地把白首乌块根翻出来；土质松软的田垄间，30余名工人蹲身弯腰，将刚被机械翻出的深褐色块根分拣入桶。

这里东临海堤公路，南依北八滩渠，河网密布的地貌形成了上淡下咸的“阴阳水系”，富钾偏碱的“阴阳土壤”搭配昼夜温差大的“阴阳气候”，三重独特条件造就了白首乌得天独厚的生长环境。“全国95%的白首乌产自滨海，这背后是大自然的馈赠。”站在种植基地的田埂上，公司负责人张道国蹲在田埂边切开块根，乳白色汁液渗出，“白首乌相对比较耐旱，当年不采挖就容易腐烂。所以，我们大力培育多年生白首乌品种，已经成功育出二年生、三年生、四年生、五年生品种。这一大片都是五年生白首乌，多年生白首乌的黄酮营养成分是一年生白首乌的近3倍，深加工后身价能翻20倍。”

不远处的加工车间里，刚采收的白首乌通过全自动生产线清洗、切片、烘干，变身饮片、代餐粉等产品销往全国各地。“目前我们正在扩大生产规模，形成产品开发、加工、销售‘一条龙’。已经成功地开发出‘果老’牌首乌粉、首乌片、首乌酒、首乌营养茶、首乌代餐粉、首乌口服液、首乌礼盒等系列产品，年销售额已达8000多万元，带动300多人增收致富。”张道国介绍说。

“家里的土地几年前就流转出去了，我们常年在基地务工，农忙季每个月能挣个三四千元。”滨海港经济区陶湾村村民老李脸上洋溢着笑容。

近年来，盐城果老首乌科技有限公司积极响应政府的帮扶号召，与重点低收入农户开展深度合作。免费为农户供应农药、种苗以及农业器具，依托专题培训、科技讲座等多种形式，向农户传播新品种、新技术及致富信息，并在种植全过程提供专业指导。通过一系列举措，成功带动1310户农户及8个种植大户，实现连片种植面积达3200亩。在产品收购环节，公司以高于市场的价格进行收购，参与合作的农户户均增收近5000元。

水上森林迷宫、森林氧吧、首乌特色晚餐……公司投资1500万元，打造田园综合体，创新“露营+产业”运营模式，充分发挥白首乌及滨海黄金海岸的资源禀赋，打造集首乌立体观光种植、林下仿生态中药材种植、首乌百草园展示、林下木屋、自驾游房车帐篷营地、水边廊桥垂钓于一体的度假区，带动首乌产业发展。

从单纯售卖原料，到延伸产业链、发展乡村旅游；从一块不起眼的块茎，到形成覆盖研发、加工、销售、文旅的完整产业生态，果老白首乌由“黑”变“金”，让农旅融合的种子结出丰硕的果实。“我们计划联合省农科院做整体规划，围绕白首乌产业持续打造田园综合体项目，推动首乌产业与乡村旅游深度融合。希望通过这样的模式，带动周边更多群众参与进来，大家一起走上共同富裕之路。”张道国表示。