为切实做好保障老百姓“米袋子”、“菜篮子”等重点食品质量安全工作,及时发现食品安全隐患,有效防范食品安全系统性、区域性风险,结合我县实际,滨海县市场监督管理局组织了三月份食品安全监督性抽检。根据《中华人民共和国食品安全法》、国家食品药品监督管理总局《食品安全抽样检验管理办法》(总局令第11号)等法律法规,现将我局此次食品安全监督抽检的相关信息公告如下:

一、基本情况

本次监督抽检检验机构为县综合检测中心。本次抽检涉及 食用农产品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蔬菜制品、糖果制品、糕点、调味品、薯类和膨化食品、酒类、豆制品、餐饮食品等11类重点食品共计292批次,食用农产品90批次。抽样检验不合格食品中食用农产品1批次,原因是农药残留。

二、部分不合格项目小知识

1、甜蜜素

甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30～40倍,作为非营养型甜味剂,可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等各种食品中。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,允许蜜饯凉果中的凉果类甜蜜素最大使用量为8.0g/kg。消费者如果长期过度食用甜蜜素超标的食品,会对人体造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

2、涕灭威

涕灭威是一种氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有触杀、胃毒、内吸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763—2016)中规定,茄果类蔬菜(如茄子等)中涕灭威残留限量值不得超过0.03mg/kg。涕灭威属于剧毒农药,中毒后出现头痛、头晕、恶心、视力昏花、衰弱、腹部痉挛、胸部烦闷、呕吐、瞳孔缩小、全身痉挛等严重健康伤害。

三、消费提示

端午节即将来临,粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等传统节令食品已进入消费高峰,滨海县市场监管局发布以下消费提示,提醒消费者理性、健康消费,注意饮食安全。

(一)粽子

消费者线上或线下采购粽子时最好选择正规渠道购买,线上要选择正规的平台和信誉度高的网店,线下最好去正规的超市、商店,在购买后要保存好购物小票、发票或相关购买记录等消费凭证。

选购时要注意观察:一要看包装是否完整,不要购买外包装有破损、涨袋、漏气的粽子。二要看包装上的标签标识(生产日期、保质期、生产厂家名称等信息)是否齐全,不要购买超过保质期和标签标识不全的粽子。三要看粽子的粽叶颜色是否正常,粽体有无霉变、异味等,不要购买有异味的粽子。

购买后的粽子要按照标签所示保存方法保存,并按照标签指示的食用方法加工食用。冷藏或冷冻贮存的粽子,食用前应彻底热透。打开的粽子存放在室温下尽量不要超过2个小时,吃剩的粽子不宜重复加热超过1次。不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

老人、小孩及胃肠功能不好的人应尽量避免过量食用粽子等难消化的食物,尤其是要注意规律饮食、营养平衡。

(二)绿豆糕

购买糕点应选择正规商场、超市、专卖店和电商平台。购买时要选择包装完好、标签清晰的糕点。观察其外型和色泽,以及是否有异物。选择外型完整、色泽自然、花纹鲜明、没有外来杂物,不焦不糊,不缺损、不漏馅、不僵硬、不发黏的糕点。尽量购买添加色素和香精少的糕点。

购买后的绿豆糕要按照标签所示保存方法保存。不要食用气味酸败、口味不正的绿豆糕。

(三)咸鸭蛋

购买咸鸭蛋应选择声誉好、管理规范的正规商场、超市、专卖店和电商平台。失水后的咸鸭蛋咸度增加、蛋白发黑。因此,咸鸭蛋储存时应避免水分的损失。

熟制的咸鸭蛋应适量购买并尽快食用,且不宜冷冻和冷藏,低温会导致熟制的咸鸭蛋品质下降。切开的熟制咸鸭蛋应包膜冷藏,尽快食用,避免品质下降。

高血压等患者对含盐量高的食物应谨慎食用,应少食用咸鸭蛋或低盐咸鸭蛋,如摄食咸鸭蛋则需控制当日食盐的总摄入量,比如菜、汤中减盐,饭后多喝水。

(四)黄酒

购买黄酒时尽量到正规商超或者口碑较好的网店购买,消费者可以根据标签上的标注,了解产品的原料、糖度、酒精度、工艺类型、产地等,选择自己喜好的品牌。

优质的黄酒清亮透明,有光泽。因黄酒中含有蛋白质、多酚等物质,经长时间贮存会产生沉淀,故瓶底有少量沉淀是正常的,不必担心。如果出现酒体浑浊,失光,有大量悬浮物等,则不宜选购。袋包装或塑料瓶装黄酒如果出现胀袋或胀壶的情况,也不宜选购。

成品黄酒是标注保质期的,一般为2-6年,在此期间应贮存在阴暗和低温条件下,这样黄酒口感和品质不会有太大变化。开瓶后,不能一次饮用完,应冷藏贮存,并尽快饮用。如果发现有明显异味、霉味或臭味,口感变酸时,则不宜饮用。

消费者在饮用时,应注意不宜空腹。因黄酒属于发酵酒,空腹时饮用,酒精吸收快,易醉;不宜混饮,混饮可能会引起肠胃不适或头疼;不宜过量,黄酒口感温和,但酒精度通常≧6.0%vol,后劲较大。

特此公告。

附件1:合格产品信息.docx

附件2:不合格产品信息.docx

2023年6月20日