为切实做好保障老百姓“米袋子”、“菜篮子”等重点食品质量安全工作,及时发现食品安全隐患,有效防范食品安全系统性、区域性风险,结合我县实际,滨海县市场监督管理局组织了八月份食品安全监督性抽检。根据《中华人民共和国食品安全法》、国家食品药品监督管理总局《食品安全抽样检验管理办法》(总局令第11号)等法律法规,现将我局此次食品安全监督抽检的相关信息公告如下:

一、基本情况

本次监督抽检检验机构为滨海县综合检验检测中心、上海微谱化工技术服务有限公司、江苏中谱检测有限公司、中检溯源江苏技术服务有限公司和青岛海润农大检测有限公司。本次抽检涉及食用农产品、方便食品、调味品、水产制品、蔬菜制品、酒类、糕点、饮料、餐用具、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、豆制品、肉制品、蛋制品、食品添加剂等15类重点食品共计854批次,食用农产品137批次,其中抽样检验项目不合格食用农产品样品9  批次,均为农残、兽残超标,食用农产品抽检不合格率为6.57%。

二、部分不合格项目小知识

1、苯甲酸及其钠盐

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。苯甲酸及其钠盐超标的原因可能是企业为增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用,或者未准确计量。

2、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) 

阴离子合成洗涤剂,即日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分为十二烷基苯磺酸钠。该物质为低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,复用餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂,可能是部分单位使用的洗涤剂使用量过大,未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具中。

三、消费提示

关于“私人订制月饼”的消费提示

中秋节将至,滨海县市场监管局发布月饼消费提示,提醒消费者不要迷恋“私人订制”,要在正规商场、网络平台选购月饼。

近年来,在微信朋友圈和各种团购群中,出现许多打着“纯手工制作”、“无添加”、“用料新鲜卫生”等旗号的“私人订制”月饼,有的商家还将自己制作月饼的用料、过程拍照片或视频发到网上,这些月饼的生产者,有的是没有生产经营资质的,食品安全难以保障。市场监管部门为此提醒消费者,勿迷恋“私人订制”等微商渠道。购买月饼,最好到正规超市、食品商店和信誉良好的网购平台。购买时,注意查看包装是否完整,标注内容是否齐全清晰。网购月饼,还需留意物流运输环境是否符合贮存条件。

月饼根据地方特色、馅料不同,按照相关国家标准要求,食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明,并按制造或加工时的加入量,从高到低顺序逐一排列,加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。市场监管部门提醒消费者,容易过敏的人群,在挑选月饼时,务必仔细查阅配料表以及配料表邻近位置的提示信息。大部分月饼中含有较多的油脂、蔗糖,老人、儿童及有相关病症的患者,宜根据个人身体情况选购食用。

有市民喜欢自制月饼,这样可以按照自己的口味调整,DIY月饼因此逐渐流行。市场监管部门表示,自制月饼,建议大家选择制作原料时,一定要留意食材的品质和新鲜度,尤其是坚果类,需留意是否存在臭油味和受潮现象。焙烤月饼的时间一定要充分,确保熟透和达到杀菌效果。

特此公告。

附件1:合格产品信息.docx

附件2:不合格产品信息.docx

2022年9月19日