转眼又到了每年杨梅上市的黄金时节。炎炎夏日,来几颗酸甜可口的杨梅,既能增加食欲、又能生津止渴。不仅如此,杨梅还富含多种维生素、矿物质元素、有机酸等营养物质,对人体健康十分有益。

我县售卖的杨梅既有产自余姚、慈溪、兰溪等地的荸荠种杨梅,果实较小,味甜微酸,核小汁多;也有产自仙居、黄岩等地的东魁杨梅,果实较大,肉柱较粗,酸甜适中,品质优良;还有温州的丁岙、舟山的晚稻等多个品种。

关于杨梅,有不少消费者关心食用是否安全。那么在购买和食用杨梅时需要注意哪些呢?

1.选购杨梅时宜挑选果面干燥、颜色鲜红或紫红,软硬适中的果实。新鲜杨梅会有淡淡果香,存放时间长或储存不当的果实则会有一股淡淡的酒味。

2.杨梅里可能会长小白虫,实际是果蝇的幼虫,误食不会对人体有害。消费者可在食用杨梅前用盐水稍作浸泡,小虫会受到刺激浮出,再用清水冲洗,即可放心食用。

3.杨梅不耐储藏,常温下两三天就开始变质。消费者购买后请尽快食用,也可置于冰箱冷藏或冷冻,可适当延贮存时间。

2021年6月16日